خاکشیر و سیب

۴ قاشق سوپخوری #خاکشیر را در ظرفی حاوی مقداری آب سرد بریزید و بگذارید بماند تا ته نشین شود، سپس ظرف را کج کرده تا گرد و غبار و خاشاکِ روی آب، از خاکشیر جدا شود، چندین بار آبِ خاکشیر را عوض کنید تا خاکشیر کاملاً تمیز شود (روش ریگشور). …

ادامه ی مطلب

شربت زعفرانی و شربت تخم شربتی

نوشیدنی های مناسب ماه مبارک رمضان برای رفع عطش شربت تخم‌شربتی مواد لازم: شکر ‌/ ۲ پیمانه (۳۰۰ گرم) آب / ۱ پیمانه (۱۶۰ میلی‌لیتر) تخم‌شربتی / ۱ تا ۲ قاشق سوپ‌خوری (۳ تا ۶ گرم) عرق نسترن / ۱/۲ پیمانه (۸۰ میلی‌لیتر) عرق بهارنارنج / ۱/۲ پیمانه (۸۰ میلی‌لیتر) …

ادامه ی مطلب

چیزکیک کلاسیک

چیزکیک کلاسیک مواد لازم بیسکوییت پتی بور / ۲ پیمانه کره ذوب شده/ ۱۱۵ گرم دارچین / ۱ قاشق چای خوری پنیر خامه ای / ۴۴۰ گرم تخم مرغ / ۳ عدد شکر / ۱ پیمانه ماست خامه ای / ۱ پیمانه ۱/۸ قاشق چای خوری / وانیل رنده پوست …

ادامه ی مطلب

چیکن استراگانف

مواد لازم سس بشامل ۵۰ گرم پیاز خلالی نازک خرد شده ۱ عدد روغن مقدار لازم سینه مرغ خرد شده ۳۰۰ گرم قارچ وررقه ای خردشد ۵۰ گرم قرص گوساله ۱ عدد خامه ۵۰ گرم سیب زمینی (خلالی و سرخ شده) / مقداری برای تزیین کره ۱/۸ پیمانه سیر (ریز …

ادامه ی مطلب

سالاد سزار

سالاد سزار با مرغ مواد لازم سینه مرغ / ۲۰۰ گرم آب لیموترش تازه / ۱ قاشق سوپ خوری ۱/۲ حبه سیر ½ عدد / سیر رنده شده، خوابانده شده در روغن زیتون رزماری / ۱ شاخه نمک و فلفل سیاه / به مقدار لازم سس خردل دیژان / ۱ …

ادامه ی مطلب

غذاهای بهاری از دامن طبیعت

والک پلو، خورش ریواس، برانی کنگر و آش گوجه سبز! این ها پای ثابت منوی غذایی هستند که طبیعت بهاری ایران به شما پیشنهاد می دهد و شما سه ماه فرصت دارید تا غذاهایی را تهیه کنید که در ۹ماه بعدی سال خبری از آنها نیست. مواد اولیه این غذاها …

ادامه ی مطلب

اسموتی چیست؟ طرز تهیه چند اسموتی خوشمزه زمستانی

کاکائو و آب سیب را فراموش کنید. دستور العملهای این اسموتی‌ها مناسب تعطیلات زمستانی هستند. با این اسموتی‌های خوشمزه و سالم (مثلا کدو و نعناع) می‌توانید از زمستان و پاییز لذت ببرید. نکته: تمام دستورالعمل‌ها در حدود ۲ فنجان اسموتی، تهیه می‌کنند. قبل از شروع برای دوستانی که نمی‌دانند اسموتی …

ادامه ی مطلب

طرز تهیه انواع غذا با کدو سبز

کدوها را منجمد کنید بدون اینکه پوست کدوها را بکنید، آنها را به شکل مکعب یا دایره ببرید یا خیلی ساده خردشان کنید. کدوهای خرد شده را روی یک سینی پهن کنید و آنها را درون فریزر بگذارید. سپس آنها را درون کیسه های خشک بریزید و بگذارید برای زمستان …

ادامه ی مطلب

طرز تهیه ترشی چند میوه

دو عدد سیب، دو عدد پرتقال و سه عدد کیوی را شسته، پوست کنده، برش عرضی می‌دهیم و در یک شیشه می‌چینیم. مواد لازم برای تهیه ترشی چند میوه سیب دو عدد پرتقال دو عدد سرکه سفید نیم کیلو کیوی سه عدد نمک یک قاشق چای خوری با این مقدار …

ادامه ی مطلب

طرز تهیه استیک بره با برنج زعفرانی

یک دستور بسیار خوشمزه که هم شیک و هم آسان است. زعفران به برنجی که قرار است در کنار استیک‏‌های بره سرو شود، ظرافت بخصوصی می‌دهد. امیدواریم شما هم مثل ما از این غذا لذت ببرید. مواد لازم برای ۴ نفر: ۱ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون ۱۲ استیک بره، پاک …

ادامه ی مطلب

طرز تهیه پوره سیب زمینی خامه ای خوشمزه

به نقل از AllRecipes ؛ خانواده من التماس می کنند که برایشان این بشقاب خامه‌ای سیب‌زمینی را در هر مناسبتی درست کنم. چیزی که این غذا را خیلی خوشمزه می‌کند، گردوی استفاده شده بر روی آن است. مواد لازم برای ۶ نفر ۴ عدد سیب زمینی شیرین، مکعبی خرد شده …

ادامه ی مطلب