طرز تهیه بال مرغ کبابی خوشمزه

بال مرغ کبابی از آن دسته غذاهایی است که طرفداران زیادی دارد و درست کردنش آنقدرها سخت نیست اما این مقاله را از دست ندهید چراکه میخواهیم طرز تهیه یک بال کبابی متفاوت را آموزش دهیم. به گزارش آلامتو و به نقل از آی بانو؛ اگر تا به حال در …

ادامه ی مطلب

۳ روش آسان برای تهیه گرانولای خانگی

اگر میخواهید بهترین گرانولای دنیا را درست کنید با این مطلب از مجله آشپزی همراه شوید. به گزارش آلامتو و به نقل از آی بانو؛ گرانولا ترکیبی از همه میوه‌های خشک یا مغزهای مقوی است. این میکس بسیار مقوی و بیشتر برای ورزشکاران توصیه می‌شود.گرانولا را حتی کسانی که در …

ادامه ی مطلب

طرز تهیه سالاد بادمجان و عدس + سس ماست

سریع، ساده، مقوی و خوشمزه! این سالاد واقعا یکی از بهترین‌ها است. مواد لازم برای ۴ نفر: ۴ بادمجان کوچک، برش داده شده به نوارهایی با ضخامت ۵ میلی‌متر روغن زیتون برای روی سالاد ۲۵۰ گرم گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی یک حبه سیر کوچک، له شده ¼ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز بو …

ادامه ی مطلب

بهترین روغن سرخ کردنی کدام است؟

بهترین روغن برای آشپزی و مخصوصاً سرخ کردن کدام است؟ به گزارش آلامتو و به نقل از آی بانو؛ استفاده از روغن در خوراکی ها تقریبا اجتناب ناپذیر است ، اما بهترین روغنی که می توانیم استفاده کنیم چیست؟ جدیدترین تحقیقات در این زمینه را بخوانید . همه ی ما …

ادامه ی مطلب

طرز تهیه راتاتویی فرانسوی در ۱۰ دقیقه

این بشقاب ساده، سریع و خوشمزه پر از سبزیجات است و خیلی سریع تبدیل به یکی از غذاهای مورد علاقۀ خانوادۀ شما خواهد شد. مواد لازم برای ۴ نفر ۱ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون ۲ فلفل دلمۀ قرمز، باریک قاچ شده ۲ حبه سیر، له شده ۱ بادمجون کوچک ۲ …

ادامه ی مطلب

طرز تهیه کدوی کبابی خوشمزه

با یک دستور جدید در آشپزی مدرن آلامتو همراه شوید … این کدوی کبابی را می توانید همراه با مرغ یا ماهی بریان شده سرو کرده و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای ۴ نفر ۴ کدوی متوسط، که طولی نصف شده و سپس در قاچ‌های درشت خورد شده …

ادامه ی مطلب

طرز تهیه سس ترش و شیرین

اگر به دنبال یک سس خوشمزه برای نیمروی صبحانه‌تان هستید با ما همراه شوید، با استفاده از این سس ترش و شیرین می‌توانید یک طعم جدید تخم‌مرغ را بچشید. مواد لازم برای ۶ نفر ۱۲۵ میلی‌لیتر (نصف لیوان) روغن بادام‌زمینی ۶ تخم‌مرغ یک پیاز قهوه‌ای، نازک ورقه شده یک قاشق …

ادامه ی مطلب

طرز تهیه پاستای کلم بروکلی، بادام و لیمو

اگر عاشق پاستا هستید و به دنبال طعم‌های جدید در دنیای پاستا می باشید، مطمئنا از این پاستا لذت خواهید برد. مواد لازم برای ۴ نفر ۱ لیمو ۳۵۰ گرم پاستای پروانه‌ای دو سر بروکلی، بریده شده به صورت گل‌های کوچک ¹⁄³ لیوان (۸۰ میلی‌لیتر) روغن زیتون اکسترا ویرژین ¹⁄³ …

ادامه ی مطلب

طرز تهیه بستنی انبه و ماست خانگی

هرچند بعضی‌ها خوردن بستنی را محدود به گرمای هوا کرده‌اند اما تجربه یک بستی خوشمزه در هوای سرد هم خالی از لطف نیست. آیا به دنبال جایگزین کردن یک بستنی سالم‌تر هستید؟ این بستنی انبه و ماست را امتحان کنید، همه عاشق آن خواهند شد البته از خواص انبه و …

ادامه ی مطلب

آش ابودردا

مواد لازم (برای ۴ نفر): عدس: ۱/۴ پیمانه ماش: ۱/۲ پیمانه بلغور: ۱/۴ پیمانه برنج: ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم زردچوبه، گلپر: ۱ قاشق چایخوری از هر کدام روغن مایع: به مقدار لازم پیازداغ: ۱/۳ پیمانه سیر داغ: ۲ قاشق سوپخوری اسفناج خرد شده: ۵۰۰ …

ادامه ی مطلب

اسموتی کیوی، لیمو و نعناع

کم کم فصل زمستان نیز در حال اتمام است و باید برای بهار و پس از آن تابستانی گرم آماده شویم؛ این نوشیدنی برای ما جواب نهایی این سوال است که چگونه خنک شویم. مواد لازم برای ۸ لیوان اسموتی با طعم نعناع ½ لیوان (۱۱۰ گرم) شکر ½ (۱۲۵ …

ادامه ی مطلب

اشتباهات رایج در آشپزی

آشپزی یک مهارت با ارزش است، اما گاهی زمان زیادی می‌برد که در این هنر استاد شوید. به گزارش آلامتو به نقل از Businessinsider ؛ سرآشپز حرفه‌ای و مالک یک رستوران، آقای جاناتان لاب، بزرگترین اشتباهاتی را که آشپزهای تازه‌کار می‌کنند برای شما بر ملا می‌کند. او همچنین اشاره کرده …

ادامه ی مطلب

ارتباط آشپزی کردن با سلامت پوست و بدن

بسیاری از ما تجربه خارش پوست دست هنگام خرد كردن گوجه، فلفل یا میوه‌هایی از این دست را داشته‌ایم و برای خیلی از ما این پرسش پیش آمده كه چطور می‌توانیم از آن جلوگیری كنیم؟ تماس با برخی موادغذایی برای بسیاری از ما عوارضی در پی دارد كه بخش عمده …

ادامه ی مطلب

چاشنی های خوشمزه و مهم برای آشپزی

انواع ترشی‌ها، سیر ترشی، خیارشور و چاشنی‌هایی از این دست برای سرو غذا فوق‌العاده‌اند. یکی از رازهای دست‌پخت فوق‌العاده‌ی سرآشپزها استفاده از چاشنی‌های مختلف است. لازم نیست که شما هم سرآشپز باشید تا به فکر تجهیز آشپزخانه‌تان به انواع چاشنی‌ها و سس‌ها باشید. برای این که غذاهای خوشمزه تهیه و …

ادامه ی مطلب

صبحانه شیر کم چرب و توت

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه برای اینکه صبحانه کامل و سالمی داشته باشید غلات صبحانه را با توت تازه و شیر کم چرب میل کنید. مهم نیست از چه توتی برای این دستور پخت استفاده می کنید. همه توت ها سرشار از فیبر، کم کالری، سرشار از آنتی اکسیدان هستند. …

ادامه ی مطلب